食物アレルギーをお持ちのお客さまへのお知らせ/食品の放射線量の確認について

■食物アレルギーをお持ちのお客様へ
ホテル辰巳屋では、食物アレルギーをお持ちのお客さまにも会食をお楽しみいただけますようできる限りの対応に取り組んでおります。
但し、通常メニュー以外のメニューをご用意するため別途費用が発生する場合がございます。(イベント・プランにより対応ができない場合もございます)
また、厨房及び機器などの洗浄過程でアルゲン物質が残留する事もございます。
他のメニューと同一の厨房にて調理するため、加工または調理過程において混入する可能性があり、ご提供する料理は完全なアレルギー対応ではございません。
あらかじめご了承下さい。

レストラン ご予約ご注文の際、係りにご相談ください。
宴 会 場 お打ち合わせの際、係りにご相談ください。

※アルゲンについて ~アルゲンとは、アレルギーの原因物質のことを指します。

7大アルゲン
小麦 そば 卵 乳 落花生 海老 蟹
7代アルゲンに準ずるもの
魚貝類 あわび いか いくら 鮭 さば
肉 類 牛肉 豚肉 鶏肉
果 物 オレンジ キウイフルーツ りんご もも バナナ
その他 くるみ 大豆 松茸 山芋 ゼラチン ごま カシューナッツ

■食品の放射線量の確認について
生鮮品の仕入れにつきましては、福島県及び各自治体が放射性物質を定期的に調査しており、汚染されている商品が市場に出回る事は極めて低くなっております。
当ホテルとしても、定期的に公的機関からの放射線量測定結果の確認を実施しており、
検査のされていない商品や生産者からの直接購入はいたしておりません。
今後も安全性に十分に配慮してまいります。
【放射線量への問い合わせに対しまして、検査表・証明証の開示をいたします】

ホテル辰巳屋 総支配人